Dumplings poireau & ricotta sauce sésame piment 

Etapes

1. 1

   Émince très finement les poireaux. Fais-les fondre à sec 5 minutes dans une poêle sèche. Laisse refroidir, puis mélange avec la ricotta, sel et poivre.

   7 min

2. 2

   Dépose 1 c. à café de farce au centre de chaque pâte à gyoza. Humidifie les bords, plie et pince pour fermer.

   8 min

3. 3

   Fais dorer les dumplings dans l'huile 2 minutes, puis ajoute 80 ml d'eau, couvre et cuis 5 minutes à la vapeur.

   8 min

4. 4

   Prépare la sauce en mélangeant sauce soja, huile de sésame et flocons de piment. Sers les dumplings chauds avec la sauce.

   2 min

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