Coq aux Pommes de Terre et Brocoli

Ingredients

• Coq — 1200 g
• Pommes de terre — 500 g
• Brocoli — 400 g
• Beurre — 40 g
• Huile d'olive — 3 cuillères à soupe
• Eau — 300 ml
• Sel — à volonté
• Poivre — à volonté

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Découper le coq en morceaux et assaisonner avec sel et poivre.

   5 min

2. 2

   Peler et découper les pommes de terre en cubes, couper le brocoli en bouquets.

   10 min

3. 3

   Faire dorer les morceaux de coq dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis les transférer dans un plat allant au four.

   8 min

4. 4

   Ajouter les pommes de terre, le brocoli autour du coq. Verser l'eau et ajouter des noix de beurre.

   2 min

5. 5

   Couvrir le plat et cuire au four 35 minutes. Servir chaud directement du plat.

   35 min

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