Poulet Rôti aux Herbes et Gratin de Coquillettes
Cuisses de poulet dorées aux herbes avec un gratin de coquillettes au fromage. Un classique français simple et savoureux.
ClassiqueComfort foodFrançaisePlatProtéinéViandeAu fourPlus-de-600-kcalRiche en lipidesFromagePâtesRiche en glucides
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
32
Score santé
Médiocre · /100
620 kcal
par portion
42 gProtéines
28 gLipides
45 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres11 g
Graisses saturées10 g
Sodium744 mg
Potassium558 mg
Calcium146 mg
Fer4 mg
Vitamine A40 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium72 mg
2pers.
Ingredients
Cuisses de poulet — 400 g
Coquillettes — 200 g
Gruyère râpé — 80 g
Beurre — 50 g
Farine — 20 g
Thym frais — 2 branches
Ail — 2 gousses
Crème fraîche — 200 ml
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Huile — 2 c. à soupe
Etapes
- 1
Saler et poivrer les cuisses de poulet. Les dorer à la poêle avec l'huile 8-10 minutes.
10 min
- 2
Ajouter le thym et l'ail écrasé, puis enfourner 15 minutes à 200°C.
15 min
- 3
Cuire les coquillettes dans l'eau salée, égoutter.
10 min
- 4
Faire un roux au beurre et farine, verser la crème fraîche pour une sauce.
3 min
- 5
Mélanger les pâtes à la sauce, mettre dans un plat, ajouter le gruyère et gratiner 5 minutes.
5 min