Curry de Légumes à la Noix de Coco
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
26 gProtéines
16 gLipides
42 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Cuire le riz blanc selon les instructions du paquet.
18 min
- 2
Éplucher et couper les pommes de terre, carottes et oignon en petits morceaux.
10 min
- 3
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon et la pâte de curry pendant 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter les pommes de terre et carottes, mélanger bien et laisser cuire 8 minutes.
8 min
- 5
Verser le lait de coco et l'eau, porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
15 min
- 6
Saler selon le goût et servir avec le riz blanc chaud.