Soupe Velouté de Brocoli et Chou-fleur 

Etapes

1. 1

   Couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets.

   5 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une casserole et y mettre les légumes. Laisser cuire 5 minutes.

   5 min

3. 3

   Ajouter l'eau et laisser bouillir 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.

   10 min

4. 4

   Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

   3 min

5. 5

   Ajouter le gruyère râpé, mélanger, saler et poivrer. Servir chaud.

   2 min

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