Salade composée méditerranéenne
Une salade fraîche et colorée avec poisson, tomates, concombres et une touche d'olives noires. Parfaite pour un repas léger.
Acide / AciduléAdapté cholestérolHealthyRiche en protéinesIndice glycémique basPauvre en glucidesMéditerranéenne< 300 kcalPaléolithiquePauvre en glucidesPauvre en sucrePlatPoissonProtéinéRapideRiche en légumesRiche en vitaminesSans glutenSans lactoseSans FODMAP
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
28 gProtéines
12 gLipides
8 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres1 g
Sucres2 g
Graisses saturées4 g
Sodium336 mg
Potassium252 mg
Calcium104 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium38 mg
2pers.
Ingredients
Poisson blanc — 300 g
Tomates — 2 pièces
Concombres — 1 pièce
Salade — 100 g
Olives noires — 50 g
Huile — 2 cuillères à soupe
Citron — 1 pièce
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Faire cuire le poisson à la poêle avec un peu d'huile, 5 minutes de chaque côté. Laisser refroidir puis émietter.
10 min
- 2
Laver et découper les tomates et concombres en cubes. Laver et équeuter la salade.
5 min
- 3
Dresser la salade dans deux assiettes : lit de salade verte, légumes, puis poisson.
3 min
- 4
Parsemer avec les olives noires. Préserver un filet d'huile et de jus de citron. Assaisonner avec sel et poivre.
2 min