Velouté Carotte-Pomme de Terre à l'Italienne 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper les carottes et pommes de terre en morceaux réguliers

   8 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans la casserole et faire revenir les légumes 3 minutes

   3 min

3. 3

   Couvrir d'eau, assaisonner et porter à ébullition

   2 min

4. 4

   Laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres

   20 min

5. 5

   Mixer le tout avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse

   3 min

6. 6

   Rectifier l'assaisonnement et servir chaud

   2 min

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