Mafé aux Cacahuètes et Boeuf
Temps
55 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~11-16 €
Valeurs nutritionnelles
42
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
38 gProtéines
28 gLipides
36 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Hacher l'oignon et l'ail. Couper les légumes en morceaux de taille égale
8 min
- 2
Chauffer l'huile dans une cocotte et saisir le boeuf 5 minutes de tous les côtés
5 min
- 3
Retirer le boeuf et faire revenir oignon et ail 3 minutes
3 min
- 4
Remettre le boeuf, verser l'eau et les tomates, ajouter le piment rouge
2 min
- 5
Laisser mijoter 15 minutes, ajouter les carottes et la courge
15 min
- 6
Après 8 minutes, ajouter les patates douces
8 min
- 7
Délayer le beurre de cacahuète dans un peu de bouillon chaud, l'ajouter au ragoût
2 min
- 8
Laisser cuire encore 8 minutes, saler et poivrer à goût
8 min
PlatProtéinéRiche en fibresSans glutenSénégalaiseViandeMijotéÉpicé450-600 kcalRiche en lipidesHiverComfort foodÉlaboréRiche en glucides