Bowl gnocchi & asperges rôties au citron roquette
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~9-14 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
430 kcal
par portion
13 gProtéines
14 gLipides
62 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Coupe les asperges en tronçons. Fais-les sauter dans une poêle avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et l'ail émincé, 5 à 6 minutes à feu vif. Sale.
6 min
- 2
Cuis les gnocchi dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions (généralement 2 à 3 minutes). Égouttez dès qu'ils remontent.
5 min
- 3
Transfère les gnocchi dans la poêle avec les asperges à feu vif. Ajoute le jus et le zeste de citron, mélange 1 minute pour bien enrober.
2 min
- 4
Répartis dans les bols, ajoute la roquette, le parmesan râpé, un filet d'huile d'olive et du poivre. Sers immédiatement.
2 min