Salade tiède de pommes, lentilles et noix

Ingredients

• Lentilles corail — 200 g
• Pommes — 2 pièces
• Carottes — 2 pièces
• Noix — 80 g
• Huile d'olive — 3 cuillères à soupe
• Vinaigre blanc — 1 cuillère à soupe
• Eau — 300 ml
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Dans une casserole, cuire les lentilles 15 minutes dans l'eau avec du sel

   15 min

2. 2

   Pendant ce temps, râper les carottes et concasser les noix

   4 min

3. 3

   Couper les pommes en petits dés et les arroser immédiatement de vinaigre pour éviter l'oxydation

   3 min

4. 4

   Égoutter les lentilles cuites et les verser dans un saladier

   1 min

5. 5

   Ajouter les carottes râpées, les pommes, les noix et l'huile d'olive

   2 min

6. 6

   Saler, poivrer et mélanger délicatement

   1 min

7. 7

   Servir tiède ou à température ambiante

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