Gratin de brocoli et épinards au fromage 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

   5 min

2. 2

   Découper le brocoli en petits bouquets et les faire cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter.

   5 min

3. 3

   Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger pour former un roux blond.

   2 min

4. 4

   Verser progressivement l'eau en remuant pour obtenir une béchamel lisse. Ajouter le gruyère râpé.

   5 min

5. 5

   Dans un plat à gratin, disposer le brocoli et les épinards crus. Verser la béchamel dessus.

   2 min

6. 6

   Saupoudrer de parmesan râpé et enfourner 15 minutes jusqu'à dorage.

   15 min

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