Chips de légumes maison et trempette 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 210°C.

   5 min

2. 2

   Couper très finement les pommes de terre et carottes à la mandoline ou au couteau (chips fines).

   8 min

3. 3

   Patater les chips dans un récipient avec l'huile d'olive, sel et poivre, bien enrober.

   3 min

4. 4

   Disposer les chips sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé sans les superposer.

   2 min

5. 5

   Cuire 20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

   25 min

6. 6

   Préparer la trempette : mélanger le yaourt sans lactose, la moutarde et le jus de citron.

   2 min

7. 7

   Laisser refroidir légèrement les chips et servir avec la trempette.

   2 min

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