Gâteau Moelleux Chocolat-Orange avec Croûte Caramélisée de Sucre 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule beurré

   5 min

2. 2

   Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie avec le miel

   8 min

3. 3

   Séparer les blancs des jaunes, battre les jaunes avec 150g de sucre

   5 min

4. 4

   Mélanger le chocolat fondu aux jaunes, puis ajouter farine, levure, amandes et zeste d'orange

   5 min

5. 5

   Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la pâte

   5 min

6. 6

   Verser dans le moule, saupoudrer de 50g de sucre pour la croûte caramélisée

   2 min

7. 7

   Cuire au four 35-40 minutes jusqu'à cœur fondant

   40 min

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