Gratin de brocoli et chou-fleur aux pommes de terre 

Etapes

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes de terre et carottes en rondelles fines.

   10 min

2. 2

   Coupez le brocoli en petits bouquets. Faites bouillir de l'eau salée et cuisez les pommes de terre 8 minutes, puis ajoutez carottes et brocoli pendant 3 minutes. Égouttez.

   12 min

3. 3

   Préparez une sauce béchamel : faites fondre le beurre, versez la farine, mélangez, puis versez le lait progressivement en remuant sans cesse. Salez et poivrez.

   5 min

4. 4

   Versez les légumes dans un plat à gratin, versez la béchamel dessus, parsemez de gruyère râpé.

   2 min

5. 5

   Enfournez 15-20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

   18 min

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