Pâtes à la crème asperges, épinards et fromage
Des pâtes onctueuses avec une sauce crémeuse enrichie de fromage, asperges et épinards pour un plat réconfortant et gourmand.
300-450 kcalÉquilibréComfort foodFromageItaliennePâtesPlatProtéinéRapideRiche en ferVégétarienRiche en glucides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
26 gProtéines
16 gLipides
42 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres11 g
Graisses saturées6 g
Sodium504 mg
Potassium378 mg
Calcium98 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium52 mg
3pers.
Ingredients
Asperges — 300 g
Épinards frais — 150 g
Pâtes — 300 g
Crème fraîche — 200 ml
Fromage râpé (Parmesan) — 50 g
Beurre — 20 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Cuire les pâtes dans l'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et réserver.
10 min
- 2
Couper les asperges en tronçons et laver les épinards.
3 min
- 3
Faire fondre le beurre à la poêle, cuire les asperges 5 minutes.
5 min
- 4
Ajouter les épinards et cuire 2 minutes. Verser la crème fraîche et bien mélanger.
2 min
- 5
Ajouter les pâtes et le fromage râpé. Mélanger et assaisonner avec sel et poivre.
2 min