Soupe froide avocat & concombre au citron vert 

Etapes

1. 1

   Pèle et épépine le concombre, coupe-le en morceaux grossiers. Coupe les avocats en deux et récupère la chair.

   2 min

2. 2

   Mixe avocat, concombre, yaourt grec, jus des citrons verts, ail, huile d'olive, coriandre, sel et 100 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une soupe bien lisse.

   2 min

3. 3

   Rectifie l'assaisonnement. Sers immédiatement dans des bols avec quelques feuilles de coriandre et un filet d'huile d'olive.

   1 min

Tu pourrais aussi aimer

36%

Gaspacho andalou

15 min

30%

Omelette aux fines herbes

10 min

28%

Bruschetta tomates-basilic

15 min