Magret de canard roti aux navets et haricots verts
Un magret de canard croustillant roti au four avec des navets caramelises et des haricots verts. Un plat du terroir francais revisie en version legere.
PlatProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourFrançaiseViandeSans glutenSans lactose450-600 kcalRiche en lipidesRiche en légumesClassique
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~8-13 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
490 kcal
par portion
38 gProtéines
32 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
magret de canard — 1 piece
navets — 3 pieces
haricots verts — 200 g
miel — 1 cuillere a cafe
thym frais — 3 brins
sel et poivre — 1 pincee
Etapes
- 1
Prechauffer le four a 200°C. Entailler la peau du magret en croisillons. Saler et poivrer.
3 min
- 2
Eplucher les navets et les couper en quartiers. Equeter les haricots verts.
5 min
- 3
Placer le magret cote peau vers le haut sur la plaque. Disposer les navets et haricots verts autour, arroser de miel et ajouter le thym.
2 min
- 4
Enfourner pour 25 minutes. Le magret doit etre rose a coeur et la peau croustillante. Laisser reposer 3 minutes avant de trancher.
25 min