Soupe à l'Oignon et Gruyère (French Onion Soup Style)

Ingredients

• Eau — 500 ml
• Pain de mie — 2 tranches
• Gruyère — 80 g
• Beurre — 20 g
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter 300ml d'eau. Porter à ébullition.

   5 min

2. 2

   Ajouter 200ml d'eau supplémentaire, saler et poivrer. Laisser mijoter 15 minutes.

   15 min

3. 3

   Pendant ce temps, toaster les tranches de pain de mie au four à 180°C pendant 5 minutes.

   5 min

4. 4

   Verser la soupe dans des bols, placer une tranche de pain grillée sur le dessus, puis recouvrir généreusement de gruyère râpé.

   2 min

5. 5

   Passer 2 minutes au micro-ondes ou au four pour faire fondre le fromage.

   2 min

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