Œufs cocotte aux épinards et champignons
Des œufs cuits au four dans un nid d'épinards frais et de champignons sautés, gratinés au parmesan. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourFrançaiseVégétarienSans glutenCétogène200-300calMijotéWok / Sauté< 300 kcalRiche en lipidesŒufsRiche en légumes
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
22 gProtéines
18 gLipides
6 gGlucides
2pers.
Ingredients
œufs — 4 pieces
épinards frais — 200 g
champignons de Paris — 150 g
parmesan râpé — 30 g
crème fraîche — 2 cuilleres a soupe
noix de muscade — 1 pincee
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Émincer les champignons et les faire revenir 3 minutes dans un ramequin allant au four.
4 min
- 2
Répartir les épinards et champignons dans 2 ramequins. Ajouter une cuillère de crème dans chacun.
2 min
- 3
Casser 2 œufs par ramequin, saupoudrer de parmesan et de muscade.
2 min
- 4
Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants.
15 min