Pâtes à la Bolognaise Maison

Ingredients

• Penne — 400 g
• Viande hachée — 300 g
• Carotte — 2 pièces
• Oignon — 1 pièce
• Tomates concassées — 400 g
• Huile d'olive — 2 cuillères à soupe
• Ail — 1 gousse
• Sel — à volonté pincée
• Poivre — à volonté pincée

Etapes

1. 1

   Éplucher et hacher l'oignon et l'ail, couper les carottes en petits dés.

   8 min

2. 2

   Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir oignon et ail 2 minutes.

   2 min

3. 3

   Ajouter la viande hachée et la faire dorer en cassant les grumeaux, environ 8 minutes.

   8 min

4. 4

   Ajouter les dés de carotte et laisser cuire 5 minutes.

   5 min

5. 5

   Verser les tomates concassées et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.

   20 min

6. 6

   Pendant ce temps, cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante.

   12 min

7. 7

   Assaisonner la sauce et servir sur les pâtes égouttées.

   1 min

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