Polenta crémeuse & champignons au parmesan 

Etapes

1. 1

   Fais chauffer 800 ml d'eau salée. Verse la polenta en pluie en fouettant. Laisse épaissir 5 minutes à feu doux, ajoute la crème et la moitié du parmesan, mélange bien.

   8 min

2. 2

   Nettoie et tranche les champignons. Fais-les sauter dans le beurre avec l'ail haché et le thym 10 minutes à feu vif jusqu'à coloration. Sale et poivre.

   12 min

3. 3

   Répartis la polenta dans les assiettes, garnis des champignons sautés et parsème du reste de parmesan. Sers bien chaud.

   3 min

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