Bowl de porc miso et chou chinois
Des emincers de porc laques au miso blanc, deposes sur un lit de chou chinois et edamames. Un bowl d'inspiration japonaise, umami et reconfortant, sans aucun feculent.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesBowlJaponaiseViande300-450 kcalSans lactoseWok / SautéRiche en lipidesLégumineusesRiche en légumes
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
385 kcal
par portion
36 gProtéines
20 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
echine de porc — 300 g
chou chinois — 200 g
edamames decortiques — 80 g
miso blanc — 1 c. a soupe
sauce soja — 1 c. a soupe
oignon nouveau — 2 tiges
Etapes
- 1
Emincer le porc en fines lanieres. Ciseler le chou chinois. Diluer le miso dans 2 cuilleres d'eau tiede.
5 min
- 2
Saisir le porc dans une poele chaude 4 minutes a feu vif. Ajouter le miso dilue et la sauce soja, glacer 2 minutes.
6 min
- 3
Faire sauter le chou chinois et les edamames dans la meme poele 3 minutes.
3 min
- 4
Dresser le chou et les edamames dans les bols, ajouter le porc laque et garnir d'oignon nouveau cisele.
1 min