YUZU

Salade fraîche à base de bulgur, tomates, concombre, menthe et persil, assaisonnée de jus de citron et huile d'olive.
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
240 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Verser le bulgur dans un saladier et couvrir d'eau chaude
15 min
Laisser reposer 15 minutes jusqu'à absorption complète de l'eau
15 min
Pendant ce temps, épépiner et concasser les tomates
5 min
Tailler le concombre en petits dés, émincer finement l'oignon rouge
5 min
Ciseler finement le persil et la menthe
5 min
Presser les citrons pour obtenir le jus frais
3 min
Égrainer le bulgur et l'aérer avec une fourchette
2 min
Mélanger le bulgur avec tous les légumes, persil et menthe
3 min
Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre
2 min
Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes avant de servir
10 min