Curry Asiatique au Poulet et Légumes

Ingredients

• Poulet — 400 g
• Carottes — 2 pièce
• Broccoli — 250 g
• Curry — 3 cuillère à café
• Lait de coco — 200 ml
• Oignon — 1 pièce
• Ail — 2 gousse
• Huile — 2 cuillère à soupe
• Sel — 1 pincée
• Riz blanc — 200 g

Etapes

1. 1

   Mettre le riz blanc à cuire dans l'eau selon les indications (commencer en premier).

   15 min

2. 2

   Couper le poulet en dés, les carottes en bâtonnets et le broccoli en bouquets. Émincer l'oignon et l'ail.

   8 min

3. 3

   Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.

   2 min

4. 4

   Ajouter le poulet en dés et cuire 5 minutes à feu moyen-vif jusqu'à coloration.

   5 min

5. 5

   Saupoudrer le curry et mélanger 1 minute pour bien l'incorporer.

   1 min

6. 6

   Verser le lait de coco, ajouter les carottes et broccoli. Saler légèrement et laisser mijoter 10 minutes.

   10 min

7. 7

   Servir le curry bien chaud sur le riz blanc cuit.

   2 min

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