Risotto Asiatique Quinoa-Jambon aux Noix de Cajou et Gingembre
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
40
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
33 gProtéines
20 gLipides
52 gGlucides
2pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Rincer la quinoa, émincer l'oignon et râper le gingembre
5 min
- 2
Découper le jambon en petits dés et concasser les noix
3 min
- 3
Chauffer le bouillon à feu doux dans une casserole
2 min
- 4
Faire revenir l'oignon et le gingembre dans l'huile, 2 minutes
2 min
- 5
Ajouter la quinoa, mélanger 1 minute pour la torréfier
1 min
- 6
Verser progressivement le bouillon chaud en remuant régulièrement
15 min
- 7
Incorporer le jambon et les noix, cuire 3 minutes supplémentaires
3 min
- 8
Finir avec le beurre et la sauce soja, assaisonner au poivre
2 min