Soupe de brocoli et fromage
Une soupe veloutée et crémeuse qui se prépare en un clin d'œil. Parfaite pour un dîner léger et réconfortant.
Comfort foodFrançaiseHealthyPauvre en selPlatRapideSans glutenVégétarienSoupe< 300 kcalÉquilibréFromageRiche en glucides
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
18 gProtéines
11 gLipides
28 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres7 g
Graisses saturées4 g
Sodium336 mg
Potassium252 mg
Calcium74 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium38 mg
3pers.
Ingredients
Brocoli — 400 grammes
Pomme de terre — 2 pièces
Fromage — 100 grammes
Eau — 1 litre
Beurre — 2 cuillères à soupe
Sel — 1 cuillère à café
Poivre — 0.5 cuillère à café
Etapes
- 1
Couper le brocoli en petits fleurons et les pommes de terre en dés.
5 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les légumes.
2 min
- 3
Verser l'eau, saler et poivrer. Porter à ébullition puis laisser cuire 12 minutes.
12 min
- 4
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.
2 min