Pad Thai aux Crevettes

Ingredients

• Nouilles de riz larges — 250 g
• Crevettes — 250 g
• Germes de soja — 150 g
• Arachides non salées concassées — 80 g
• Œuf — 2 pièce
• Sauce tamarind — 2 c.à.s
• Sauce de poisson — 2 c.à.s
• Sucre — 1 c.à.s
• Citron vert — 1 pièce
• Huile de tournesol — 3 c.à.s
• Ail — 3 gousse

Etapes

1. 1

   Tremper les nouilles de riz dans l'eau tiède 5 minutes, puis égoutter.

   5 min

2. 2

   Émincer finement l'ail, presser le citron vert.

   2 min

3. 3

   Mélanger la sauce tamarind, sauce de poisson, sucre et jus de citron dans un bol.

   1 min

4. 4

   Chauffer l'huile dans un wok à feu vif, faire cuire les crevettes 2-3 minutes, réserver.

   3 min

5. 5

   Ajouter l'ail au wok, cuire 30 secondes, puis casser les œufs et brouiller 1 minute.

   2 min

6. 6

   Ajouter les nouilles de riz, verser la sauce préparée, bien mélanger 2 minutes.

   2 min

7. 7

   Ajouter les crevettes et les germes de soja, cuire 1 minute.

   1 min

8. 8

   Servir garni d'arachides concassées et de quartiers de citron vert.

   1 min

Tu pourrais aussi aimer

40%

Pad thai maison

25 min

30%

Poke bowl saumon

35 min

29%

Tacos de poulet grille

35 min