Grieß mit Gemüse und milder Curry

Name: Grieß mit Gemüse und milder Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Grießmehl; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Avocados; 2 Stangen Stangensellerie; 100 ml Sauerrahm; 1 TL Currypulver; 1 Stück Zwiebel; 400 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; à volonté g Salz; à volonté g Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~7-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel fein schneiden und in einem Bräter mit Olivenöl 3 Minuten anbraten.
4 min
2
Currypulver hinzufügen und verrühren, dann würfelige Tomaten und gehacktes Sellerie hinzufügen.
5 min
3
Gemüsebrühe aufgießen, zum Kochen bringen und Grießmehl in feinem Regen unter Rühren einstreuen.
3 min
4
Hitze reduzieren, zudecken und 12 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
12 min
5
Sauerrahm und zerdrückte Avocado hinzufügen, Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
2 min