Bobotie 

Etapes

1. 1

   Cuire le riz blanc selon les instructions. Éplucher et trancher les plantains en bâtonnets.

   5 min

2. 2

   Faire revenir les oignons et l'ail au beurre. Ajouter la viande hachée et cuire 6 minutes.

   8 min

3. 3

   Ajouter le curry en poudre et cuire 1 minute. Émietter le pain et l'ajouter avec le lait.

   2 min

4. 4

   Ajouter les raisins secs, les amandes et le vinaigre blanc. Mélanger et verser dans un plat à gratin beurré.

   2 min

5. 5

   Fouetter 2 œufs avec 100 ml de lait, verser sur la préparation.

   1 min

6. 6

   Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

   20 min

7. 7

   Frire les plantains dans l'huile 4-5 minutes jusqu'à dorage. Servir le bobotie avec le riz et les plantains.

   5 min

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