Soupe Réconfortante Carottes, Chou-fleur et Quinoa 

Etapes

1. 1

   Peler et couper les carottes en rondelles. Découper le chou-fleur en petits bouquets.

   5 min

2. 2

   Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive dans une casserole pendant 3 minutes à feu moyen.

   3 min

3. 3

   Ajouter le quinoa et l'eau. Porter à ébullition puis laisser cuire 15 minutes à feu moyen-doux.

   15 min

4. 4

   Mixer la moitié de la soupe avec un mixeur pour un effet velouté. Saler et poivrer.

   3 min

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