Riz Sauté Asiatique aux Brocoli, Épinards et Œuf

Ingredients

• Riz cuit — 300 g
• Brocoli — 200 g
• Épinards — 150 g
• Œufs — 2 pièce
• Sauce soja — 2 cuillères à soupe
• Huile — 2 cuillères à soupe
• Ail — 2 gousses
• Gingembre — 1 cuillère à café
• Sel — à goût pincée
• Poivre — à goût pincée

Etapes

1. 1

   Couper le brocoli en petits bouquets. Faire revenir l'ail et le gingembre hachés dans l'huile chaude dans une poêle ou wok.

   2 min

2. 2

   Ajouter le brocoli et cuire 5 minutes en remuant souvent.

   5 min

3. 3

   Ajouter les épinards et cuire 2 minutes, puis verser le riz. Mélanger bien et cuire 3 minutes.

   5 min

4. 4

   Sur le côté de la poêle, pousser le riz et ajouter un peu d'huile. Verser les œufs battus et les brouiller.

   3 min

5. 5

   Mélanger tout ensemble, ajouter la sauce soja, saler et poivrer. Servir chaud.

   2 min

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