Wrap falafel & tahini chou citron 

Etapes

1. 1

   Égoutte et sèche les pois chiches. Mixe-les grossièrement avec l'ail, le persil, le cumin et une pincée de sel. Forme 12 petites galettes.

   5 min

2. 2

   Fais dorer les galettes dans l'huile chaude 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.

   7 min

3. 3

   Émince finement le chou. Mélange le tahini avec le jus de citron et 2 c. à soupe d'eau pour obtenir une sauce fluide.

   3 min

4. 4

   Garnis chaque tortilla de chou, de falafels chauds et d'un filet généreux de sauce tahini citronnée. Roule et sers.

   2 min

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