Samosa mit roten Linsen

Name: Samosa mit roten Linsen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 g Rote Linsen; 150 g Weizenmehl; 8 cl Wasser; 1 Prise Salz; 5 cl Erdnussöl; 1 Stück Zwiebel; 200 g Kartoffel; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Frischer Ingwer; 1 TL Kreuzkümmel; 1 EL Frischer Koriander; 0.5 TL Roter Chili; 0.5 TL Garam Masala; 0.5 Stück Limette

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

220 kcal

par portion

7 gProtéines

9 gLipides

28 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

4pers.

Vous avez besoin de

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Linsen 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Abtropfen lassen.
15 min
2
Teig zubereiten: Mehl, Salz, 1 cl Öl und Wasser vermischen. Ruhen lassen.
5 min
3
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hacken und anbraten. Kartoffel in Würfel schneiden hinzufügen.
5 min
4
Linsen, Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Garam Masala hinzufügen. 5 Minuten kochen, mit Limette abschmecken.
5 min
5
Teig in Kugeln teilen. Flach drücken, füllen, zu einem Dreieck falten und versiegeln.
8 min
6
Bei 170°C frittieren, bis golden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8 min