YUZU

Triangles frits fourrés à la pâte de lentilles épicée : une entrée indienne croustillante et savoureuse.
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Cuire lentilles 15 minutes à l'eau salée. Égoutter.
15 min
Préparer la pâte : mélanger farine, sel, 1 cl d'huile et eau. Laisser reposer.
5 min
Faire revenir oignon, ail et gingembre hachés. Ajouter pomme de terre en dés.
5 min
Ajouter lentilles, cumin, coriandre, piment et garam masala. Cuire 5 minutes, finir avec citron vert.
5 min
Diviser la pâte en boules. Aplatir, garnir, plier en triangle et sceller.
8 min
Frire à 170°C jusqu'à dorage. Égoutter sur papier absorbant.
8 min