Soupe de Courgette Crémeuse 

Etapes

1. 1

   Laver et couper les courgettes en dés.

   5 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

   1 min

3. 3

   Ajouter les courgettes, mélanger et laisser cuire 3-4 minutes.

   4 min

4. 4

   Verser l'eau, saler, poivrer. Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient très tendres.

   15 min

5. 5

   Mixer la soupe avec un mixeur plongeant ou en versant dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.

   3 min

6. 6

   Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.

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