Brocoli Sauté à l'Asiatique avec Poulet Croustillant

Ingredients

• Brocoli — 400 g
• Poulet — 250 g
• Sauce soja — 3 cuillères à soupe
• Gingembre frais — 1 morceau (2 cm)
• Ail — 2 gousses
• Huile d'olive — 3 cuillères à soupe
• Miel — 1 cuillère à soupe
• Eau — 100 ml
• Sel — à volonté pincée

Etapes

1. 1

   Couper le poulet en petits dés. Détailler le brocoli en petits bouquets.

   5 min

2. 2

   Peler et hacher le gingembre et l'ail finement.

   3 min

3. 3

   Préparer la sauce : mélanger sauce soja, miel et eau dans un bol.

   2 min

4. 4

   Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu vif. Y faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré (5-6 minutes).

   6 min

5. 5

   Ajouter gingembre et ail, cuire 1 minute.

   1 min

6. 6

   Ajouter le brocoli et la sauce. Mélanger bien et laisser cuire 6-7 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre-croquant.

   7 min

7. 7

   Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaud.

   1 min

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