Shakshuka aux crevettes et poivrons grillés
Des œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux crevettes et poivrons grillés. Un plat nord-africain chaleureux, parfumé au cumin et à la coriandre.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsNord-africainePoissonFruits de mer300-400-calGrilléMijoté300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
26 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-9 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
27 gProtéines
17 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
œufs — 4 pièces
crevettes décortiquées — 180 g
poivrons grillés — 150 g
tomates concassées — 200 g
cumin moulu — 1 cuillère à café
huile d'olive — 1 cuillère à soupe
coriandre fraîche — 1 bouquet
Etapes
- 1
Couper les poivrons grillés en lanières.
3 min
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les tomates concassées, le cumin et les poivrons. Mijoter 5 minutes.
5 min
- 3
Ajouter les crevettes et cuire 3 minutes dans la sauce.
3 min
- 4
Creuser 4 puits dans la sauce, casser un œuf dans chacun. Couvrir et cuire 8 minutes à feu doux. Parsemer de coriandre et servir.
10 min