Omelette roulee a l'agneau epice, menthe et tomates a la libanaise
Une omelette fine roulee autour d'une farce d'agneau hache parfume a la menthe et aux tomates fraiches. Un plat libanais leger et aromatique.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsLibanaiseViande400-600calWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipides
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
68
Score santé
Bon · /100
440 kcal
par portion
34 gProtéines
30 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingredients
oeufs — 6 pieces
agneau hache — 200 g
tomates — 2 pieces
oignon — 1 piece
menthe fraiche — 10 feuilles
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Emincer l'oignon, couper les tomates en des et ciseler la menthe.
5 min
- 2
Faire revenir l'agneau hache et l'oignon dans une poele 5 minutes. Ajouter les tomates et la menthe, cuire 2 minutes.
7 min
- 3
Battre les oeufs, saler et poivrer. Dans une autre poele huilee, cuire une omelette fine.
3 min
- 4
Garnir l'omelette avec la farce d'agneau, rouler et servir coupee en deux.
2 min