Chapli Kebab
Kebabs pakistanais épicés à base de boeuf haché, pommes de terre et herbes, frits croustillants.
Adapté diabèteHealthyPakistanaisePauvre en graisses saturéesPauvre en sucrePlatProtéinéRapideSans glutenSans lactoseViandeFritÉpicé300-450 kcalŒufsRiche en légumes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
60
Score santé
Bon · /100
350 kcal
par portion
24 gProtéines
18 gLipides
22 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres6 g
Graisses saturées6 g
Sodium420 mg
Potassium315 mg
Calcium92 mg
Fer2 mg
Vitamine A145 µg
Vitamine C35 mg
Magnésium45 mg
4pers.
Ingredients
Boeuf haché — 400 g
Pomme de terre — 200 g
Oignon — 1 pièce
Ail — 3 gousse
Piment vert — 2 pièce
Coriandre fraîche — 50 g
Menthe fraîche — 30 g- Œuf — 1 pièce
Cumin — 1 cuillère à café- Coriandre poudre — 1 cuillère à café
Etapes
- 1
Cuire pommes de terre, les écraser et laisser refroidir
8 min
- 2
Mélanger boeuf haché, pommes de terre écrasées, oignon haché
3 min
- 3
Ajouter ail, piment, herbes, épices et œuf
2 min
- 4
Former 12 galettes ovales avec les mains humides
5 min
- 5
Frire à la poêle 3-4 minutes par côté jusqu'à doré
8 min