Wrap nori à la dorade, edamame et gingembre
Feuilles de nori roulées avec de la dorade marinée au gingembre, edamame et concombre, un wrap japonais frais riche en protéines.
PlatHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWrapJaponaisePoissonSans glutenSans lactose300-400cal300-450 kcalLégumineuses
Temps
32 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
7
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
300 kcal
par portion
32 gProtéines
12 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
filet de dorade — 300 g
feuilles de nori — 4 pièces
edamame décortiqués — 100 g
concombre — 1 pièce
gingembre frais — 2 c. à café
sauce soja — 2 c. à soupe
huile de sésame — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Mariner les filets de dorade 10 minutes dans la sauce soja, le gingembre râpé et l'huile de sésame.
12 min
- 2
Cuire la dorade marinée 5 minutes à la poêle de chaque côté. Émietter en morceaux.
10 min
- 3
Couper le concombre en fins bâtonnets. Cuire les edamame 3 minutes à l'eau bouillante.
5 min
- 4
Garnir chaque feuille de nori de dorade, edamame et concombre. Rouler en cône et servir.
4 min