Omelette Jambon-Épinards-Fromage
Une omelette copieuse et protéinée : œufs battus garnis de jambon, épinards frais et mélange de fromages (parmesan et gruyère) pour un petit-déj ou dîner complet.
FrançaiseHealthyPauvre en sucrePetit-déjProtéinéRapideRiche en calciumSans glutenViande300-450 kcalÉquilibréŒufsRiche en glucides
Temps
16 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
55
Score santé
Moyen · /100
340 kcal
par portion
21 gProtéines
13 gLipides
34 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres4 g
Sucres9 g
Graisses saturées5 g
Sodium408 mg
Potassium306 mg
Calcium83 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium44 mg
2pers.
Ingredients
Œufs — 4 pièces
Jambon — 100 g
Épinards frais — 150 g
Parmesan râpé — 40 g
Gruyère râpé — 40 g
Beurre — 20 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Cassez les œufs dans un bol, battez-les avec le fouet, sel et poivre. Réservez.
2 min
- 2
Coupez le jambon en petits dés. Hachez les épinards frais.
2 min
- 3
Chauffez le beurre dans une poêle à feu moyen. Versez les œufs battus et laissez cuire sans remuer 1-2 minutes.
2 min
- 4
Dispersez le jambon, les épinards et les fromages sur une moitié de l'omelette.
1 min
- 5
Repliez l'omelette en deux, laissez cuire 2 minutes supplémentaires et servez immédiatement.
2 min