Encornets poêlés à l'italienne et tomates cerises
Des encornets tendres sautés à l'huile d'olive avec des tomates cerises éclatées, de l'ail et du basilic frais. La simplicité italienne à son meilleur.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesPoeleeItaliennePoissonFruits de merSans-glutenSans-lactoseMoins-de-300-calWok / Sauté< 300 kcal
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
255 kcal
par portion
25 gProtéines
11 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
encornets nettoyés — 300 g
tomates cerises — 200 g
courgette — 1 pièce
ail — 3 gousses
huile d'olive — 2 cuillères à soupe
basilic frais — 1 bouquet
Etapes
- 1
Couper les encornets en anneaux, la courgette en demi-rondelles et émincer l'ail. Couper les tomates cerises en deux.
5 min
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Saisir les encornets 2 minutes. Réserver.
2 min
- 3
Faire sauter la courgette et l'ail 4 minutes, puis ajouter les tomates cerises et cuire 3 minutes.
5 min
- 4
Remettre les encornets, ajouter le basilic ciselé, saler et poivrer. Mélanger 1 minute et servir.
2 min