Escalope de veau grillée aux asperges et tomates cerises
Une escalope de veau tendre et juteuse, servie avec des asperges vertes et des tomates cerises roties au thym. Un plat italien leger et raffine.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléItalienneViande200-400calSans glutenSans lactoseCétogène300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~9-14 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
38 gProtéines
18 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
escalopes de veau — 2 pieces
asperges vertes — 1 botte
tomates cerises — 200 g
thym frais — 4 branches
huile d'olive — 2 cuilleres a soupe
sel et poivre — 1 pincee
Etapes
- 1
Casser la base ligneuse des asperges. Couper les tomates cerises en deux. Huiler les legumes et les escalopes.
5 min
- 2
Faire chauffer le gril a feu vif. Griller les escalopes de veau 3 minutes de chaque cote. Reserver au chaud.
6 min
- 3
Griller les asperges 4 minutes en les roulant et les tomates cerises 2 minutes cote coupe vers le bas.
4 min
- 4
Dresser les escalopes avec les asperges et les tomates. Parsemer de thym frais effeuille et d'un filet d'huile d'olive.
2 min