Wrap de laitue aux noix de Saint-Jacques et mangue
Des noix de Saint-Jacques poêlées, de la mangue fraîche et du chou rouge croquant dans des coupes de laitue. Une alliance sucrée-salée d'inspiration péruvienne, prête en 15 minutes.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWrapPéruviennePoissonFruits de merSans-glutenSans-lactoseMoins-de-350-calAcide / Acidulé< 300 kcalRiche en légumesRiche en glucides
Temps
14 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
82
Score santé
Excellent · /100
290 kcal
par portion
24 gProtéines
10 gLipides
25 gGlucides
2pers.
Ingrédients
VOUS AVEZ BESOIN DE
VOUS AVEZ PEUT-ÊTRE CELA CHEZ VOUS
Etapes
- 1
Émincer finement le chou rouge. Couper la mangue en petits dés. Presser le citron vert.
5 min
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Saisir les Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une croûte dorée.
5 min
- 3
Répartir le chou rouge, la mangue et les Saint-Jacques dans les feuilles de laitue. Arroser de jus de citron vert et servir.
4 min