Rendang Daging
Temps
65 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~14-18 €
Valeurs nutritionnelles
47
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
32 gProtéines
28 gLipides
12 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Préparer la pâte rendang : mixer oignons rouges, ail, gingembre, piments, galangal et citronnelle avec 100 ml de lait de coco
8 min
- 2
Chauffer l'huile de coco dans une cocotte et dorer le bœuf coupé en cubes
8 min
- 3
Ajouter la pâte rendang et mélanger pendant 2 minutes
2 min
- 4
Verser le reste du lait de coco, ajouter turcuma, sauce soja et sucre
2 min
- 5
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes en remuant occasionnellement
40 min