Argentinisches Rindfleisch mit Chimichurri und gegrillten Süßkartoffeln
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~20-26 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Süßkartoffeln in Stäbchen schneiden und 20 Minuten rösten.
20 min
- 2
Das Rindfleisch in 4 cm große Würfel schneiden und auf Spieße fädeln.
5 min
- 3
Petersilie, Koriander, Knoblauch und Chili für die Chimichurri hacken.
5 min
- 4
Die Kräuter mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3 min
- 5
Die Hälfte der Chimichurri zum Servieren aufbewahren, die andere Hälfte zum Marinieren verwenden.
- 6
Die Spieße 10 Minuten in der Chimichurri marinieren.
10 min
- 7
Die Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne 8-10 Minuten garen und dabei wenden.
10 min
- 8
Mit den gerösteten Süßkartoffeln und frischer Chimichurri als Beilage servieren.
