Chimichurri Argentina avec Boeuf Grillé
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~20-26 €
Valeurs nutritionnelles
52
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
44 gProtéines
24 gLipides
32 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper les patates douces en bâtons et les rôtir 20 minutes.
20 min
- 2
Couper le boeuf en cubes de 4 cm et les enfiler sur des brochettes.
5 min
- 3
Hacher persil, coriandre, ail et piment pour le chimichurri.
5 min
- 4
Mélanger les herbes avec vinaigre, huile d'olive, sel et poivre.
3 min
- 5
Réserver la moitié du chimichurri pour servir, l'autre moitié pour mariner.
- 6
Mariner les brochettes 10 minutes dans le chimichurri.
10 min
- 7
Cuire les brochettes au barbecue ou à la poêle 8-10 minutes en les tournant.
10 min
- 8
Servir avec les patates douces rôties et le chimichurri frais en accompagnement.