Pâtes Asiatiques aux Légumes et Cacahuètes
Un wok de nouilles inspiré de la cuisine thaïe, avec une sauce savoureuse aux cacahuètes et les légumes du frigo. Rapide et gourmand.
Temps
27 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Ingredients
Nouilles de riz ou œuf — 300 g
Épinards frais — 150 g
Carottes — 2 pièces
Céleri — 1 branche
Beurre de cacahuète — 3 cuillères à soupe
Sauce soja — 3 cuillères à soupe
Eau chaude — 150 ml
Huile d'olive — 2 cuillères à soupe
Citron — 1/2 pièce
Ail — 1 gousse
Etapes
- 1
Cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égoutter et réserver.
8 min
- 2
Éplucher et couper les carottes et le céleri en bâtonnets fins. Mincer l'ail.
6 min
- 3
Chauffer l'huile dans une poêle ou wok à feu vif et faire revenir l'ail 30 secondes.
1 min
- 4
Ajouter les carottes et céleri, cuire 3-4 minutes en remuant.
4 min
- 5
Ajouter les épinards et les nouilles cuites, mélanger bien.
2 min
- 6
Diluer le beurre de cacahuète dans l'eau chaude avec la sauce soja et le jus de citron.
2 min
- 7
Verser la sauce sur les nouilles, bien mélanger et laisser cuire 2 minutes.
2 min