Pâtes Carbonara Maison avec Jambon et Brocoli
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~12-16 €
Valeurs nutritionnelles
40
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
33 gProtéines
20 gLipides
52 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Porter l'eau à ébullition et la saler. Faire bouillir les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
10 min
- 2
Faire cuire le brocoli 5 minutes à l'eau bouillante salée en même temps que les pâtes. Égoutter.
5 min
- 3
Découper le jambon en dés. Battre les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre.
5 min
- 4
Une fois les pâtes cuites, les égoutter en réservant 1 verre d'eau de cuisson.
2 min
- 5
Verser les pâtes chaudes dans un plat. Ajouter le jambon, le brocoli et le mélange œuf-crème. Mélanger rapidement hors du feu en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse.