Gratin de Poisson aux Légumes 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C et découper brocoli et carotte en petits morceaux

   5 min

2. 2

   Blanchir les légumes 5 minutes à l'eau bouillante salée, égoutter

   5 min

3. 3

   Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire 1 minute, puis verser le lait progressivement en fouettant

   5 min

4. 4

   Assaisonner la béchamel avec sel, poivre et muscade

   1 min

5. 5

   Disposer le poisson et les légumes dans un plat, verser la sauce, parsemer de gruyère râpé

   3 min

6. 6

   Cuire au four 20 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée

   20 min

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